BEYDE – LOR PEYNİR

Tam yağlı inek sütleri düşük sıcaklıkta uzun süre pastörize edilip mayalanan peynirlerin peynir altı sularının yüksek derecede kaynatılarak elde edilir.

Tuz içerir.

Sütün atıl kalmış olan bütün protein, kalsiyum ve yağ bakımından oldukça zengindir.

Paketleme: 1 kg Vakumlu Ambalaj – 17 kg kova – 6,5 kg lık vakumlu teker olarak satılmaktadır.

 

Siparişiniz İçin :
ALP ULUCAK
0 530 952 12 42
alp_ulucak@hotmail.com

BEYDE – DİLİMLİ KAŞAR PEYNİR

Tam yağlı inek sütlerinin düşük sıcaklıkta uzun süre pastörize edilip %100 fermente kimozin peynir mayaları kullanılarak mayalanır.

Sulu haşlama yöntemiyle yapılır.

Tuz içerir.

Özel ambalajlarda 20 gün dinlendirildikten sonra son teknoloji makinelerde dilimlenir.

Paketlemesi ise özel makinelerde gıda gazı ile paketlenerek ömür bakımından ve bakteri bakımından oldukça iyidir.

Ayrıca tost için özel erime derecesine göre ayarlanmaktadır.

Paketleme: 2 mm – 3 mm – 6 mm kalınlıklarında 1.5 kg lık küvetlerde satılmaktadır.

BEYDE – ÖRGÜ PEYNİRİ

Tam yağlı inek sütleri düşük sıcaklıkta uzun süre pastörize edilip %100 fermente kimozin peynir mayaları kullanılarak mayalanır.

Örgü formu aldırılıp salamura suyunda dinlendirilir.

Tuz oranı düşüktür.

Suda bekletilmeden tüketilebilmektedir.

Paketleme: 500 gr lık ambalajlarda satılmaktadır.

BEYDE – DİL PEYNİRİ

Tam yağlı inek sütleri düşük sıcaklıkta uzun süre pastörize edilip %100 fermente kimozin peynir mayaları kullanılarak mayalanır.

Tuz içermez.

Özel işlenmesi sebebiyle tel tel ayrılabilmektedir.

Paketleme: Ortalama 500 gr gelen vakumlu ambalajlarda satılmaktadır.

BEYDE – SUDA MOZZARELLA

Tam yağlı inek sütleri düşük sıcaklıkta uzun süre pastörize edilip %100 fermente kimozin peynir mayaları kullanılarak mayalanır.

Künefe için uygun erime derecesine göre yapılır.

Tuz içermez.

Yağ bakımından az yağlı peynir şeklinde üretilmektedir. Diyet peynir olarak da tüketilmektedir.

Paketleme: 200 gr lık paketlerde ve 7 kg lık kovada satılmaktadır.

BEYDE – BLOK/RENDE MOZZARELLA

Tam yağlı inek sütleri düşük sıcaklıkta uzun süre pastörize edilip %100 fermente kimozin peynir mayaları kullanılarak mayalanır.

Tamamen süt ve süt orjinli ürünlerden izole edilmiş ve dondurularak kurutulmuş kültür içerir.

Sulu haşlama yöntemiyle yapılır.

Pizza için uygun erime derecesine göre üretildiği için, Pizzalarda en üst verimi sağlar.

Ayrıca düşük tuz oranı sayesinde tadı daha iyi anlaşılmaktadır.

Paketleme: 2 kg lık ambalajlarda satılmaktadır.

BEYDE – KAŞAR PEYNİRİ

Tam yağlı inek sütlerinin düşük sıcaklıkta uzun süre pastörize edilip %100 fermente peynir mayaları kullanılarak mayalanır.

Sulu haşlama yöntemiyle yapılır.

Düşük oranda tuz içerir. Kimyasal ve koruyucu içermediği için ve düşük tuz oranı sayesinde, beğenilerek tüketilmektedir.

Özellikle kahvaltılarda daha çok tercih edilmektedir.

Paketleme: 2 kg – 1 kg – 500 gr ve 250 gr lık ambalajlarda satılmaktadır.

BEYDE – KLASİK BEYAZ PEYNİR

Tam yağlı inek sütleri düşük sıcaklıkta uzun süre pastörize edilip %100 dana şirden mayaları kullanılarak mayalanır.Yüksek tuz içerir.

Tekstür ve lezzet için en az 6 ay olgunlaştırılır. Kuru maddede en %45 süt yağı ihtiva eder.

Katkı ve koruyucu madde içermez.

Taze olarak böreklerde kullanılarak güzel tat ve görüntü sunar.

Yumuşak gözenekli (240 gün-360 gün)ve sert daha az gözenekli( 360gün-720gün) olarak uygun ortamda uygun sıcaklıkta ve uygun zamanda elde edilebilir.

Paketleme: 18kg/1 Teneke Ambalaj ve Vakumlu Ambalajlarda Satılmaktadır.

BEYDE – 17/1 YAĞLI PEYNİR

Tam yağlı inek sütlerinin % 0,8 oranında seperatörler yağı alınır. Yarım yağlı inek sütlerinin çok yüksek sıcaklıkta pastörize edilip %100 dana şirden mayaları kullanılarak mayalanır.

Düşük tuz içerir. Kültür içerir. Katkı ve koruyucu madde içermediğinden dolayı kısa sürede tüketilmelidir.

Kuru maddede en az %30 süt yağı ihtiva eder.

Börekler için vazgeçilmez peynirdir. Çünkü düşük tuz ve özel tat ile börekte kaybolmadan tüketilebilir.

Paketleme: 17 kg luk Teneke ve Vakumlu ambalajlarda satılmaktadır.

Beyde – TAM YAĞLI BEYAZ PEYNİR

 

BEYAZ PEYNİR (MUTLU)

Tam yağlı inek sütleri çok yüksek sıcaklıkta pastörize edilip %100 dana şirden mayaları kullanılarak mayalanır. Düşük tuz içerir. Kültür içermez. Katkı ve koruyucu madde içermediğinden dolayı kısa sürede tüketilmelidir. Kuru maddede en %45 süt yağı ihtiva eder. Özellikleri arasında düşük tuz oranı sayesinde peynir tadı tamamen damağa gelmektedir. Dağılmadan dilimlenebildiği için kahvaltıda küp şeklinde doğranıp sunulmaktadır.

Paketleme: 18/1 kg ‘lık Teneke, 5/1 kg ‘lık Teneke ve Vakumlu Ambalajlarda Satılmaktadır.

[wpdm_package id=’346′]

BEYAZ PEYNİRLİ TARİFLER…

 

***BEYDE BEYAZ PEYNİRLİ
SALATA

Malzemeler:

  • Küp Kesilmiş
    BEYDE Beyaz Peynir;
  • Marul;
  • Kiraz Domates;
  • Çengelköy Salatalık;
  • BEYDE Dilimli Siyah Zeytin.

***Kepekli Ciabatta Ekmeğinde;
BEYDE BEYAZ PEYNİRLİ
SANDVİÇ

Afiyet olsun.

MENNUR GIDA

 

Siparişiniz İçin :
ALP ULUCAK
0 530 952 12 42
alp_ulucak@hotmail.com